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友人贈(zèng)我凍柿子
發(fā)布時(shí)間：
2020-08-14
友人贈(zèng)我凍柿子
有朋自北方來(lái)，帶來(lái)一包凍柿子，用厚厚的保溫袋裝著，接到手中，依然能感到里面透出的一絲涼意。
朋友說(shuō)，是京津一帶的大紅柿，出發(fā)前幾天特地托家鄉(xiāng)人買(mǎi)的，吃個(gè)稀罕。千里送柿，這份心意不敢推卻，于是假裝客氣兩句欣然收下。之所以說(shuō)“假裝”，是因?yàn)榈拇_好些年沒(méi)吃過(guò)那種柿子了，挺饞。
曾經(jīng)在京城求學(xué)，每到秋日，校園外就會(huì)有農(nóng)民用板車?yán)瓉?lái)柿子售賣(mài)，橙紅金黃一堆，相貌十分飽滿，掛著薄薄的一層白色糖霜，拿在手里沉甸甸肉墩墩的，很有彈性的感覺(jué)，掰開(kāi)時(shí)伴著細(xì)微的“咝”聲，便看見(jiàn)黃燦燦發(fā)亮的果肉絲絲縷縷牽牽絆絆，一副梁祝十八相送難以割舍的模樣。果肉很厚實(shí)，入口便化為濃郁的香甜，中間常有發(fā)育尚未完全的籽粒，嚼著脆生生如同嫩藕。每次出校，經(jīng)過(guò)總?cè)滩蛔≠I(mǎi)兩只，吃得嘴角粘乎乎的。
不過(guò)，不知是因?yàn)橹S厚不耐久存，還是因?yàn)樘^(guò)暢銷，往往只是一月半月，板車上就換了其他的“乘客”。至于凍柿子，還真沒(méi)吃過(guò)，莫非這幫天南地北的學(xué)生娃不是農(nóng)民伯伯的目標(biāo)客戶?
回到故鄉(xiāng)這江南小城，秋冬的水果攤上也常?？匆?jiàn)柿子，但因曾經(jīng)滄海，看見(jiàn)也難引起興致——小，果子比蒂上的萼片大不了多少；嬌弱，多放幾天就蔫不拉幾皺巴巴的；水分倒是充足，一掰開(kāi)便淋漓直下，著實(shí)有些惱人。冬天更是難受，拿在手里軟塌塌的像一坨黃泥巴。
而且，小城周邊還沒(méi)看見(jiàn)有柿子樹(shù)，這么嬌氣的玩藝兒難道還能從外地一路奔波前來(lái)?真是奇怪。
一直固執(zhí)地認(rèn)為北方的水果好吃。西瓜，蘋(píng)果，梨，只要北方能生長(zhǎng)的，概莫能外。柿子也是一樣。柿子樹(shù)接地氣，北方大多省份均有。冬天如果乘火車北上，經(jīng)常能看到離鐵路不遠(yuǎn)的平原山丘或農(nóng)家房前屋后，枝頭上零星的紅點(diǎn)黃點(diǎn)。對(duì)此，人們一般會(huì)有兩種解釋，一是枝丫太細(xì)采摘不易；二是為鳥(niǎo)雀留點(diǎn)過(guò)冬的食糧。到底哪個(gè)更準(zhǔn)確，恐怕農(nóng)戶自己也說(shuō)不清楚。不過(guò)柿諧音“事”，又多為紅、橙、黃這類喜慶的暖色調(diào)，自古就在民間有吉祥寓意，年畫(huà)、窗花、木雕中常有“事事如意”的圖案。特別是年頭年尾，一場(chǎng)雪一下，留一串柿子在枝頭被白雪半遮半掩，再與大紅燈籠、對(duì)聯(lián)相映襯，的確是喜氣盎然。
雖然和凍柿子緣慳一面，小時(shí)候凍蘋(píng)果卻吃過(guò)不少。父母當(dāng)年支邊在兵團(tuán)，連隊(duì)的園林班勞動(dòng)強(qiáng)度稍輕，大多是家屬工的去處，修枝剪葉編籃編筐的活計(jì)，母親在那里干過(guò)好幾年。后來(lái)連隊(duì)給每家劃了宅基地，有了獨(dú)立的小院和菜園，她便種了十幾棵蘋(píng)果樹(shù)，不管大年小年，總有果實(shí)累累掛滿枝頭，從入秋能一直吃到開(kāi)春。
當(dāng)然，和柿子不同的是，蘋(píng)果樹(shù)上從來(lái)不留果子。因?yàn)樗吕?，一俟霜降，木葉盡脫，便要用秸稈泥土為其蓋上厚厚的一層“被褥”。那些旁逸斜出的細(xì)枝，縱然春秋三季迎風(fēng)招搖顧盼自雄，也逃不過(guò)被大剪刀蹂躪的命運(yùn)，哪里還顧得上裝扮給鳥(niǎo)雀留食的小清新?
冬天吃凍蘋(píng)果很有意思。凍過(guò)的蘋(píng)果極冷極硬，像坨冰疙瘩，摔在地上也只留淺淺的白印。打一盆涼水把蘋(píng)果浸在里面，一兩分鐘，表面便結(jié)出一層薄薄的冰殼。取出將冰敲碎剝掉，再浸，一兩分鐘，又是一層，再剝?cè)俳?，如此循環(huán)數(shù)次，一直到?jīng)]有冰被“拔”出。北方蘋(píng)果大都皮實(shí)，雖然被凍過(guò)，入口依然清脆甘甜，除了涼快，和剛從樹(shù)上摘下的沒(méi)什么兩樣。
打理凍蘋(píng)果，切不可用溫水熱水。蘋(píng)果皮雖然柔韌，但若冷熱相激，也免不了外面皮破肉爛，里面還是一坨死硬的冰塊，不止不堪入口，簡(jiǎn)直不堪入目了。
然而歲月顯然是會(huì)讓過(guò)往的經(jīng)驗(yàn)被遺忘的。帶了凍柿子回家，先是放冰箱里凍了幾天，要吃時(shí)拿出一個(gè)，看外面似乎沾了點(diǎn)臟東西，習(xí)慣性地拿到水龍頭下沖洗，手指一搓，最表面的那層薄皮就像紙一樣撕開(kāi)一大片。趕緊拿紙巾去擦，紙巾又和冰水果肉粘作一堆，水沒(méi)擦干，紙卻破了，粘在柿子上摳都摳不下來(lái)，著實(shí)狼狽。這才醒悟過(guò)來(lái)，把柿子放在碗里讓它慢慢回溫。等了個(gè)把鐘頭，雖然還是冷冰冰一團(tuán)，整個(gè)卻軟和了許多。小心翼翼咬一口，牙齒上瞬間傳來(lái)一股寒氣，似乎能聽(tīng)到與冰粒摩擦的沙沙聲，本來(lái)困倦的人一下子清醒了。小口小口地咬，慢慢地咀嚼、吞咽，那股來(lái)自北方山野的寒氣從齒頰胸腹?jié)u漸擴(kuò)散開(kāi)來(lái)，直入四肢百骸。不知不覺(jué)一個(gè)吃完，靜坐良久，悠悠長(zhǎng)長(zhǎng)地吐出一口丹田氣，清清涼涼的，那感覺(jué)，怎一個(gè)“爽”字了得！
可惜，這感覺(jué)雖好，凍得麻木的指尖卻在阻止主人進(jìn)一步的行動(dòng)。也罷，欲知其它柿子的滋味如何，且留待下回分解吧。
東漢有位科學(xué)家叫張衡，就是發(fā)明渾天儀、地動(dòng)儀那位，詩(shī)文寫(xiě)得很好，《四愁詩(shī)》被后人視為七言詩(shī)的雛形。魯迅先生曾仿作《我的失戀》，也是諷刺詩(shī)的名作。行文至此，腦中突然跳出幾句打油詩(shī)來(lái)，似乎和兩位先賢的作品挺合拍：
我所思兮在燕山，
紅紅黃黃大又圓，
側(cè)身北望口流誕。
友人贈(zèng)我凍柿子，
何以報(bào)之佛手柑。
路遠(yuǎn)亦至皆欣然，
多留幾個(gè)待過(guò)年。
佛手是金華特產(chǎn)，諧音“福壽”，意為添福添壽，和柿子同是民間吉祥藝術(shù)品中的?？?，新年將至，遙贈(zèng)親友，討個(gè)口采，不亦樂(lè)乎?
補(bǔ)記：此文寫(xiě)罷，有東北朋友指點(diǎn)說(shuō)：打開(kāi)凍柿子的正確方式，是完全解凍后，咬開(kāi)一個(gè)小口，然后吸食內(nèi)部的汁液。這種吃法挺有意思，有機(jī)會(huì)要“柿”一“柿”。（鴻濤）
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7月8日，金華市市長(zhǎng)暨軍民、副市長(zhǎng)孫榮燕、市政府秘書(shū)長(zhǎng)周劍敏等領(lǐng)導(dǎo)到金西開(kāi)發(fā)區(qū)調(diào)研，走訪尖峰藥業(yè)金西制藥廠。圖為暨軍民一行在金西廠廠長(zhǎng)沈泉陪同下參觀生產(chǎn)車間。（張明寅供稿）
2020
07-31
本報(bào)訊為貫徹落實(shí)上級(jí)黨委書(shū)記深入企業(yè)講黨課的要求，7月4日，集團(tuán)公司黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)蔣曉萌在云南尖峰水泥公司，為黨員們做“兩學(xué)一做”專題講座。講座中，蔣曉萌從“兩學(xué)一做”活動(dòng)開(kāi)展的背景、總體要求、學(xué)習(xí)教育內(nèi)容、主要措施等講起，希望全體黨員干部都要懂得“敬畏、感恩、謙恭、得體”，并提出了“當(dāng)前企業(yè)應(yīng)該怎么做”“企業(yè)未來(lái)應(yīng)該如何走”等問(wèn)題。蔣曉萌詳細(xì)分析了水泥、藥業(yè)兩大產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了搶抓機(jī)遇的重要性，并指出，隨著水泥行業(yè)同質(zhì)化現(xiàn)象越來(lái)越嚴(yán)重，要想走差異化品牌發(fā)展之路，競(jìng)爭(zhēng)的核心就在于加強(qiáng)自身管理、將成本做到極致，從而提高競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。就云南尖峰實(shí)際而言，應(yīng)該通過(guò)加大巡檢力度，不斷提升工藝技術(shù)管理水平，提高臺(tái)時(shí)產(chǎn)量；從強(qiáng)化原材料采購(gòu)管控入手，把好質(zhì)量、價(jià)位關(guān)；通過(guò)強(qiáng)化銷售管理，大力發(fā)展直接代理商，力爭(zhēng)做到噸利潤(rùn)最大化；通過(guò)強(qiáng)化設(shè)備保養(yǎng)維護(hù)，減少設(shè)備事故，進(jìn)一步降低機(jī)物料消耗；把好用人關(guān)，在不斷挖掘人才、培養(yǎng)新人的同時(shí)逐步控制用工總數(shù)，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。針對(duì)當(dāng)前形勢(shì)，結(jié)合公司發(fā)展戰(zhàn)略，尖峰的黨員該如何做？蔣曉萌要求云南尖峰全體黨員干部要發(fā)揮好先鋒模范作用，帶頭學(xué)習(xí)新知識(shí)、新技術(shù)、新經(jīng)驗(yàn)
2020
07-30
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2020
07-31
云南尖峰啟動(dòng)二級(jí)安全標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建
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2020
07-31
本報(bào)訊特殊作業(yè)許可需要怎樣的管理流程？如何進(jìn)行特殊作業(yè)許可的票證管理？八大類特殊作業(yè)都有哪些內(nèi)容？……6月17日，集團(tuán)公司安委會(huì)組織安全生產(chǎn)專題講座，就特殊作業(yè)的安全管理知識(shí)進(jìn)行系統(tǒng)、全面的培訓(xùn)。此次培訓(xùn)邀請(qǐng)的培訓(xùn)師是浙江普洛得邦制藥有限公司主管EHS（環(huán)境Environment、健康Health、安全Safety）的負(fù)責(zé)人葛政亮，具有多年的企業(yè)安全生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)，也是金華地區(qū)知名的安全管理專家，曾經(jīng)多次參與金華市安監(jiān)局組織的企業(yè)安全環(huán)保檢查，對(duì)尖峰主要企業(yè)的情況也有一定了解。在此次講座中，葛政亮分特殊作業(yè)許可范圍分工、特殊作業(yè)許可管理流程、特殊作業(yè)許可票證管理、八大類特殊作業(yè)內(nèi)容四個(gè)部分，結(jié)合相關(guān)法律法規(guī)和自身安全生產(chǎn)管理的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，深入淺出地講解了動(dòng)火、吊裝、高處、臨時(shí)用電、斷路、盲板抽堵、受限空間等八種特殊作業(yè)情況時(shí)，規(guī)范許可的業(yè)務(wù)分工、審批部門(mén)、每個(gè)類型作業(yè)審批管理要注意的地方、相關(guān)審批部門(mén)的職責(zé)、現(xiàn)場(chǎng)操作注意事項(xiàng)、審批流程、票證管理等知識(shí)，并就尖峰下屬企業(yè)的工作特點(diǎn)，對(duì)相關(guān)的特殊作業(yè)內(nèi)容做了詳細(xì)說(shuō)明。此外，他還將普洛藥業(yè)特殊作業(yè)安全管理的經(jīng)驗(yàn)做了分享
2020
07-31
云南尖峰啟動(dòng)二級(jí)安全標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建
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