新聞中心
news
友人贈(zèng)我凍柿子
發(fā)布時(shí)間：
2020-08-14
友人贈(zèng)我凍柿子
有朋自北方來，帶來一包凍柿子，用厚厚的保溫袋裝著，接到手中，依然能感到里面透出的一絲涼意。
朋友說，是京津一帶的大紅柿，出發(fā)前幾天特地托家鄉(xiāng)人買的，吃個(gè)稀罕。千里送柿，這份心意不敢推卻，于是假裝客氣兩句欣然收下。之所以說“假裝”，是因?yàn)榈拇_好些年沒吃過那種柿子了，挺饞。
曾經(jīng)在京城求學(xué)，每到秋日，校園外就會(huì)有農(nóng)民用板車?yán)瓉硎磷邮圪u，橙紅金黃一堆，相貌十分飽滿，掛著薄薄的一層白色糖霜，拿在手里沉甸甸肉墩墩的，很有彈性的感覺，掰開時(shí)伴著細(xì)微的“咝”聲，便看見黃燦燦發(fā)亮的果肉絲絲縷縷牽牽絆絆，一副梁祝十八相送難以割舍的模樣。果肉很厚實(shí)，入口便化為濃郁的香甜，中間常有發(fā)育尚未完全的籽粒，嚼著脆生生如同嫩藕。每次出校，經(jīng)過總?cè)滩蛔≠I兩只，吃得嘴角粘乎乎的。
不過，不知是因?yàn)橹S厚不耐久存，還是因?yàn)樘^暢銷，往往只是一月半月，板車上就換了其他的“乘客”。至于凍柿子，還真沒吃過，莫非這幫天南地北的學(xué)生娃不是農(nóng)民伯伯的目標(biāo)客戶?
回到故鄉(xiāng)這江南小城，秋冬的水果攤上也常?？匆娛磷樱蛟?jīng)滄海，看見也難引起興致——小，果子比蒂上的萼片大不了多少；嬌弱，多放幾天就蔫不拉幾皺巴巴的；水分倒是充足，一掰開便淋漓直下，著實(shí)有些惱人。冬天更是難受，拿在手里軟塌塌的像一坨黃泥巴。
而且，小城周邊還沒看見有柿子樹，這么嬌氣的玩藝兒難道還能從外地一路奔波前來?真是奇怪。
一直固執(zhí)地認(rèn)為北方的水果好吃。西瓜，蘋果，梨，只要北方能生長(zhǎng)的，概莫能外。柿子也是一樣。柿子樹接地氣，北方大多省份均有。冬天如果乘火車北上，經(jīng)常能看到離鐵路不遠(yuǎn)的平原山丘或農(nóng)家房前屋后，枝頭上零星的紅點(diǎn)黃點(diǎn)。對(duì)此，人們一般會(huì)有兩種解釋，一是枝丫太細(xì)采摘不易；二是為鳥雀留點(diǎn)過冬的食糧。到底哪個(gè)更準(zhǔn)確，恐怕農(nóng)戶自己也說不清楚。不過柿諧音“事”，又多為紅、橙、黃這類喜慶的暖色調(diào)，自古就在民間有吉祥寓意，年畫、窗花、木雕中常有“事事如意”的圖案。特別是年頭年尾，一場(chǎng)雪一下，留一串柿子在枝頭被白雪半遮半掩，再與大紅燈籠、對(duì)聯(lián)相映襯，的確是喜氣盎然。
雖然和凍柿子緣慳一面，小時(shí)候凍蘋果卻吃過不少。父母當(dāng)年支邊在兵團(tuán)，連隊(duì)的園林班勞動(dòng)強(qiáng)度稍輕，大多是家屬工的去處，修枝剪葉編籃編筐的活計(jì)，母親在那里干過好幾年。后來連隊(duì)給每家劃了宅基地，有了獨(dú)立的小院和菜園，她便種了十幾棵蘋果樹，不管大年小年，總有果實(shí)累累掛滿枝頭，從入秋能一直吃到開春。
當(dāng)然，和柿子不同的是，蘋果樹上從來不留果子。因?yàn)樗吕?，一俟霜降，木葉盡脫，便要用秸稈泥土為其蓋上厚厚的一層“被褥”。那些旁逸斜出的細(xì)枝，縱然春秋三季迎風(fēng)招搖顧盼自雄，也逃不過被大剪刀蹂躪的命運(yùn)，哪里還顧得上裝扮給鳥雀留食的小清新?
冬天吃凍蘋果很有意思。凍過的蘋果極冷極硬，像坨冰疙瘩，摔在地上也只留淺淺的白印。打一盆涼水把蘋果浸在里面，一兩分鐘，表面便結(jié)出一層薄薄的冰殼。取出將冰敲碎剝掉，再浸，一兩分鐘，又是一層，再剝?cè)俳?，如此循環(huán)數(shù)次，一直到?jīng)]有冰被“拔”出。北方蘋果大都皮實(shí)，雖然被凍過，入口依然清脆甘甜，除了涼快，和剛從樹上摘下的沒什么兩樣。
打理凍蘋果，切不可用溫水熱水。蘋果皮雖然柔韌，但若冷熱相激，也免不了外面皮破肉爛，里面還是一坨死硬的冰塊，不止不堪入口，簡(jiǎn)直不堪入目了。
然而歲月顯然是會(huì)讓過往的經(jīng)驗(yàn)被遺忘的。帶了凍柿子回家，先是放冰箱里凍了幾天，要吃時(shí)拿出一個(gè)，看外面似乎沾了點(diǎn)臟東西，習(xí)慣性地拿到水龍頭下沖洗，手指一搓，最表面的那層薄皮就像紙一樣撕開一大片。趕緊拿紙巾去擦，紙巾又和冰水果肉粘作一堆，水沒擦干，紙卻破了，粘在柿子上摳都摳不下來，著實(shí)狼狽。這才醒悟過來，把柿子放在碗里讓它慢慢回溫。等了個(gè)把鐘頭，雖然還是冷冰冰一團(tuán)，整個(gè)卻軟和了許多。小心翼翼咬一口，牙齒上瞬間傳來一股寒氣，似乎能聽到與冰粒摩擦的沙沙聲，本來困倦的人一下子清醒了。小口小口地咬，慢慢地咀嚼、吞咽，那股來自北方山野的寒氣從齒頰胸腹?jié)u漸擴(kuò)散開來，直入四肢百骸。不知不覺一個(gè)吃完，靜坐良久，悠悠長(zhǎng)長(zhǎng)地吐出一口丹田氣，清清涼涼的，那感覺，怎一個(gè)“爽”字了得！
可惜，這感覺雖好，凍得麻木的指尖卻在阻止主人進(jìn)一步的行動(dòng)。也罷，欲知其它柿子的滋味如何，且留待下回分解吧。
東漢有位科學(xué)家叫張衡，就是發(fā)明渾天儀、地動(dòng)儀那位，詩文寫得很好，《四愁詩》被后人視為七言詩的雛形。魯迅先生曾仿作《我的失戀》，也是諷刺詩的名作。行文至此，腦中突然跳出幾句打油詩來，似乎和兩位先賢的作品挺合拍：
我所思兮在燕山，
紅紅黃黃大又圓，
側(cè)身北望口流誕。
友人贈(zèng)我凍柿子，
何以報(bào)之佛手柑。
路遠(yuǎn)亦至皆欣然，
多留幾個(gè)待過年。
佛手是金華特產(chǎn)，諧音“福壽”，意為添福添壽，和柿子同是民間吉祥藝術(shù)品中的?？?，新年將至，遙贈(zèng)親友，討個(gè)口采，不亦樂乎?
補(bǔ)記：此文寫罷，有東北朋友指點(diǎn)說：打開凍柿子的正確方式，是完全解凍后，咬開一個(gè)小口，然后吸食內(nèi)部的汁液。這種吃法挺有意思，有機(jī)會(huì)要“柿”一“柿”。（鴻濤）
更多資訊
車間、班組負(fù)責(zé)人相聚金華 交流基層管理經(jīng)驗(yàn)
集團(tuán)公司工會(huì)于6月17日組織車間（部門）管理經(jīng)驗(yàn)分享交流會(huì)，主會(huì)場(chǎng)在集團(tuán)總部，來自集團(tuán)下屬各企業(yè)車間（部門）負(fù)責(zé)人、班組長(zhǎng)共30余名代表參加，圍繞“執(zhí)行與激勵(lì)”的主題，分享管理經(jīng)驗(yàn)，交流心得體會(huì)。
2024
06-21
蔣曉萌董事長(zhǎng)榮膺金華市首批“科技型企業(yè)家”稱號(hào)
5月30日是全國科技工作者日，在這個(gè)特殊的日子里，金華市科協(xié)對(duì)金華首批20名科技型企業(yè)家進(jìn)行表彰，集團(tuán)公司董事長(zhǎng)蔣曉萌名列其中。
2024
06-12
分組討論 綜合觀點(diǎn) 總結(jié)發(fā)言 一場(chǎng)別開生面的“頭腦風(fēng)暴”
5月29日下午，第二期尖峰青年英才讀書分享會(huì)在集團(tuán)總部召開。此次分享會(huì)選取20名青年員工代表，到現(xiàn)場(chǎng)分享自己的讀書心得，全新的分享形式讓每位參與者都成為了這場(chǎng)思想盛宴的主角。
2024
06-03
以案為鑒，黨紀(jì)入心 集團(tuán)黨委組織開展廉政警示教育
為深化黨紀(jì)學(xué)習(xí)教育，強(qiáng)化黨員干部的紀(jì)律意識(shí)，5月30日上午，集團(tuán)黨委組織在金黨員赴金華市檔案館進(jìn)行廉政警示教育。
2024
06-03
兩名“八婺金匠”，一名“婺城工匠” 這個(gè)勞動(dòng)節(jié)，尖峰“匠”氣十足！
“五一”國際勞動(dòng)節(jié)前后，金華市總工會(huì)、婺城區(qū)總工會(huì)先后公布“八婺金匠”“婺城工匠”名單，尖峰藥業(yè)公司樓堅(jiān)峰、尖峰通信電纜公司郭志堅(jiān)榮獲“八婺金匠”，尖峰健康科技公司葉徐英入選“婺城工匠”，讓尖峰的這個(gè)勞動(dòng)節(jié)“匠”氣十足。
2024
05-20
尖峰藥業(yè)產(chǎn)品開發(fā)捷報(bào)三傳
近日，尖峰藥業(yè)公司產(chǎn)品研發(fā)接連傳來喜訊，注射用鹽酸頭孢甲肟通過一致性評(píng)價(jià)，他氟前列素滴眼液、化學(xué)原料藥甲磺酸伊馬替尼獲準(zhǔn)上市。其中注射用鹽酸頭孢甲肟系國內(nèi)首家通過一致性評(píng)價(jià)。
2024
05-20
集團(tuán)微信公眾號(hào)
SAF Coolest v1.3.1.2 設(shè)置面板 MVXSS-ANRM-XSSQE-ZSQ
無數(shù)據(jù)提示
Sorry，當(dāng)前欄目正在更新中，敬請(qǐng)期待!
您可以查看其他欄目或返回 首頁
