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友人贈(zèng)我凍柿子

發(fā)布時(shí)間：

2020-08-14

友人贈(zèng)我凍柿子

有朋自北方來(lái)，帶來(lái)一包凍柿子，用厚厚的保溫袋裝著，接到手中，依然能感到里面透出的一絲涼意。

朋友說(shuō)，是京津一帶的大紅柿，出發(fā)前幾天特地托家鄉(xiāng)人買的，吃個(gè)稀罕。千里送柿，這份心意不敢推卻，于是假裝客氣兩句欣然收下。之所以說(shuō)“假裝”，是因?yàn)榈拇_好些年沒(méi)吃過(guò)那種柿子了，挺饞。

曾經(jīng)在京城求學(xué)，每到秋日，校園外就會(huì)有農(nóng)民用板車?yán)瓉?lái)柿子售賣，橙紅金黃一堆，相貌十分飽滿，掛著薄薄的一層白色糖霜，拿在手里沉甸甸肉墩墩的，很有彈性的感覺(jué)，掰開(kāi)時(shí)伴著細(xì)微的“咝”聲，便看見(jiàn)黃燦燦發(fā)亮的果肉絲絲縷縷牽牽絆絆，一副梁祝十八相送難以割舍的模樣。果肉很厚實(shí)，入口便化為濃郁的香甜，中間常有發(fā)育尚未完全的籽粒，嚼著脆生生如同嫩藕。每次出校，經(jīng)過(guò)總?cè)滩蛔≠I兩只，吃得嘴角粘乎乎的。

不過(guò)，不知是因?yàn)橹S厚不耐久存，還是因?yàn)樘^(guò)暢銷，往往只是一月半月，板車上就換了其他的“乘客”。至于凍柿子，還真沒(méi)吃過(guò)，莫非這幫天南地北的學(xué)生娃不是農(nóng)民伯伯的目標(biāo)客戶?

回到故鄉(xiāng)這江南小城，秋冬的水果攤上也常?？匆?jiàn)柿子，但因曾經(jīng)滄海，看見(jiàn)也難引起興致——小，果子比蒂上的萼片大不了多少；嬌弱，多放幾天就蔫不拉幾皺巴巴的；水分倒是充足，一掰開(kāi)便淋漓直下，著實(shí)有些惱人。冬天更是難受，拿在手里軟塌塌的像一坨黃泥巴。

而且，小城周邊還沒(méi)看見(jiàn)有柿子樹(shù)，這么嬌氣的玩藝兒難道還能從外地一路奔波前來(lái)?真是奇怪。

一直固執(zhí)地認(rèn)為北方的水果好吃。西瓜，蘋果，梨，只要北方能生長(zhǎng)的，概莫能外。柿子也是一樣。柿子樹(shù)接地氣，北方大多省份均有。冬天如果乘火車北上，經(jīng)常能看到離鐵路不遠(yuǎn)的平原山丘或農(nóng)家房前屋后，枝頭上零星的紅點(diǎn)黃點(diǎn)。對(duì)此，人們一般會(huì)有兩種解釋，一是枝丫太細(xì)采摘不易；二是為鳥(niǎo)雀留點(diǎn)過(guò)冬的食糧。到底哪個(gè)更準(zhǔn)確，恐怕農(nóng)戶自己也說(shuō)不清楚。不過(guò)柿諧音“事”，又多為紅、橙、黃這類喜慶的暖色調(diào)，自古就在民間有吉祥寓意，年畫、窗花、木雕中常有“事事如意”的圖案。特別是年頭年尾，一場(chǎng)雪一下，留一串柿子在枝頭被白雪半遮半掩，再與大紅燈籠、對(duì)聯(lián)相映襯，的確是喜氣盎然。

雖然和凍柿子緣慳一面，小時(shí)候凍蘋果卻吃過(guò)不少。父母當(dāng)年支邊在兵團(tuán)，連隊(duì)的園林班勞動(dòng)強(qiáng)度稍輕，大多是家屬工的去處，修枝剪葉編籃編筐的活計(jì)，母親在那里干過(guò)好幾年。后來(lái)連隊(duì)給每家劃了宅基地，有了獨(dú)立的小院和菜園，她便種了十幾棵蘋果樹(shù)，不管大年小年，總有果實(shí)累累掛滿枝頭，從入秋能一直吃到開(kāi)春。

當(dāng)然，和柿子不同的是，蘋果樹(shù)上從來(lái)不留果子。因?yàn)樗吕?，一俟霜降，木葉盡脫，便要用秸稈泥土為其蓋上厚厚的一層“被褥”。那些旁逸斜出的細(xì)枝，縱然春秋三季迎風(fēng)招搖顧盼自雄，也逃不過(guò)被大剪刀蹂躪的命運(yùn)，哪里還顧得上裝扮給鳥(niǎo)雀留食的小清新?

冬天吃凍蘋果很有意思。凍過(guò)的蘋果極冷極硬，像坨冰疙瘩，摔在地上也只留淺淺的白印。打一盆涼水把蘋果浸在里面，一兩分鐘，表面便結(jié)出一層薄薄的冰殼。取出將冰敲碎剝掉，再浸，一兩分鐘，又是一層，再剝?cè)俳绱搜h(huán)數(shù)次，一直到?jīng)]有冰被“拔”出。北方蘋果大都皮實(shí)，雖然被凍過(guò)，入口依然清脆甘甜，除了涼快，和剛從樹(shù)上摘下的沒(méi)什么兩樣。

打理凍蘋果，切不可用溫水熱水。蘋果皮雖然柔韌，但若冷熱相激，也免不了外面皮破肉爛，里面還是一坨死硬的冰塊，不止不堪入口，簡(jiǎn)直不堪入目了。

然而歲月顯然是會(huì)讓過(guò)往的經(jīng)驗(yàn)被遺忘的。帶了凍柿子回家，先是放冰箱里凍了幾天，要吃時(shí)拿出一個(gè)，看外面似乎沾了點(diǎn)臟東西，習(xí)慣性地拿到水龍頭下沖洗，手指一搓，最表面的那層薄皮就像紙一樣撕開(kāi)一大片。趕緊拿紙巾去擦，紙巾又和冰水果肉粘作一堆，水沒(méi)擦干，紙卻破了，粘在柿子上摳都摳不下來(lái)，著實(shí)狼狽。這才醒悟過(guò)來(lái)，把柿子放在碗里讓它慢慢回溫。等了個(gè)把鐘頭，雖然還是冷冰冰一團(tuán)，整個(gè)卻軟和了許多。小心翼翼咬一口，牙齒上瞬間傳來(lái)一股寒氣，似乎能聽(tīng)到與冰粒摩擦的沙沙聲，本來(lái)困倦的人一下子清醒了。小口小口地咬，慢慢地咀嚼、吞咽，那股來(lái)自北方山野的寒氣從齒頰胸腹?jié)u漸擴(kuò)散開(kāi)來(lái)，直入四肢百骸。不知不覺(jué)一個(gè)吃完，靜坐良久，悠悠長(zhǎng)長(zhǎng)地吐出一口丹田氣，清清涼涼的，那感覺(jué)，怎一個(gè)“爽”字了得！

可惜，這感覺(jué)雖好，凍得麻木的指尖卻在阻止主人進(jìn)一步的行動(dòng)。也罷，欲知其它柿子的滋味如何，且留待下回分解吧。

東漢有位科學(xué)家叫張衡，就是發(fā)明渾天儀、地動(dòng)儀那位，詩(shī)文寫得很好，《四愁詩(shī)》被后人視為七言詩(shī)的雛形。魯迅先生曾仿作《我的失戀》，也是諷刺詩(shī)的名作。行文至此，腦中突然跳出幾句打油詩(shī)來(lái)，似乎和兩位先賢的作品挺合拍：

我所思兮在燕山，

紅紅黃黃大又圓，

側(cè)身北望口流誕。

友人贈(zèng)我凍柿子，

何以報(bào)之佛手柑。

路遠(yuǎn)亦至皆欣然，

多留幾個(gè)待過(guò)年。

佛手是金華特產(chǎn)，諧音“福壽”，意為添福添壽，和柿子同是民間吉祥藝術(shù)品中的常客，新年將至，遙贈(zèng)親友，討個(gè)口采，不亦樂(lè)乎?

補(bǔ)記：此文寫罷，有東北朋友指點(diǎn)說(shuō)：打開(kāi)凍柿子的正確方式，是完全解凍后，咬開(kāi)一個(gè)小口，然后吸食內(nèi)部的汁液。這種吃法挺有意思，有機(jī)會(huì)要“柿”一“柿”。（鴻濤）

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大冶尖峰水泥公司，國(guó)家級(jí)“綠色工廠”！

本報(bào)訊? 工業(yè)和信息化部日前公布了2022年國(guó)家級(jí)綠色制造名單，大冶尖峰水泥公司成功躋身國(guó)家級(jí)“綠色工廠”行列。綠色制造也稱為環(huán)境意識(shí)制造，即在制造過(guò)程中，綜合考慮環(huán)境影響和資源效益的現(xiàn)代化制造模式，其目的是利用技術(shù)手段，優(yōu)化制造程序，對(duì)環(huán)境的影響（負(fù)作用）最小，資源利用率最高，并使企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益協(xié)調(diào)優(yōu)化，從而達(dá)到節(jié)約資源、可持續(xù)發(fā)展的目的。近年來(lái)，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，國(guó)家高度重視生態(tài)文明建設(shè)和生態(tài)環(huán)境保護(hù)，深入推進(jìn)綠色制造體系建設(shè)成為促進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展、永葆綠水青山的重要手段。作為綠色制造體系的重要組成部分，工信部自2017年以來(lái)組織開(kāi)展國(guó)家級(jí)綠色工廠創(chuàng)建工作，并在全國(guó)范圍內(nèi)進(jìn)行評(píng)選，是針對(duì)符合“綠色發(fā)展”企業(yè)給出的權(quán)威認(rèn)定，旨在完善我國(guó)綠色制造體系，全面推行綠色制造，助力工業(yè)領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)碳達(dá)峰、碳中和目標(biāo)，是促進(jìn)工業(yè)各行業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化、脫困升級(jí)、提質(zhì)增效的重要途徑。綠色工廠是指實(shí)現(xiàn)了用地集約化、原料無(wú)害化、生產(chǎn)潔凈化、廢物資源化、能源低碳化的工廠。工廠作為制造業(yè)的生產(chǎn)單元，是綠色制造的實(shí)施主體，屬于綠色制造體系的核心支撐單元，側(cè)重于生產(chǎn)過(guò)程的綠色化。多年來(lái)，大冶尖峰一直秉承綠色低碳發(fā)展理念，全力打造花園式工廠，通過(guò)制定規(guī)劃、細(xì)分目標(biāo)，明確能源消費(fèi)總量和污染物排放目標(biāo)，并且通過(guò)開(kāi)展校企合作促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研，主動(dòng)落實(shí)“碳達(dá)峰、碳中和”戰(zhàn)略，每年投入巨額資金用于技術(shù)改造，先后實(shí)施了電改袋、低氮燃燒升級(jí)等技改項(xiàng)目，在湖北省水泥行業(yè)率先開(kāi)展?jié)穹摿?、精?zhǔn)脫硝等減排技術(shù)應(yīng)用，持續(xù)深入推進(jìn)節(jié)能、降耗、減排等工作。通過(guò)技改后，公司每年可節(jié)約3000噸標(biāo)煤，二氧化碳排放強(qiáng)度降低3.6%，提升了節(jié)能綠色環(huán)保管理水平，實(shí)現(xiàn)了綠色工廠的創(chuàng)建目標(biāo)。被評(píng)為國(guó)家級(jí)綠色工廠，既是對(duì)大冶尖峰堅(jiān)持綠色低碳、創(chuàng)新發(fā)展的高度肯定和鼓勵(lì)，也是大冶尖峰進(jìn)一步推進(jìn)綠色發(fā)展的契機(jī)。大冶尖峰負(fù)責(zé)人表示，按照國(guó)家要求，各地工業(yè)和信息化主管部門要加強(qiáng)對(duì)列入綠色制造名單的單位與相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策的銜接，充分發(fā)揮以點(diǎn)帶面的示范作用，引領(lǐng)本地區(qū)制造業(yè)綠色轉(zhuǎn)型，要加強(qiáng)跟蹤指導(dǎo)和動(dòng)態(tài)管理，并對(duì)動(dòng)態(tài)管理表中明確的各項(xiàng)關(guān)鍵指標(biāo)進(jìn)行審核，為此，大冶尖峰將在今后的工作中，持續(xù)深入推進(jìn)環(huán)保、節(jié)能、減排管理，充分發(fā)揮綠色工廠的標(biāo)桿示范引領(lǐng)作用，讓低碳節(jié)能、綠色環(huán)保、降低能耗成為企業(yè)發(fā)展的主基調(diào)，為推進(jìn)企業(yè)和地方經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展不斷努力。（胡? 寧）

2023

04-03

“水泥經(jīng)濟(jì)50人論壇” 蔣曉萌談水泥行業(yè)未來(lái)發(fā)展

3月14日，由中國(guó)水泥網(wǎng)主辦的“水泥經(jīng)濟(jì)50人論壇”在杭州召開(kāi)，邀請(qǐng)水泥行業(yè)里有影響力的50位經(jīng)濟(jì)人物探討中國(guó)水泥行業(yè)未來(lái)發(fā)展。集團(tuán)公司董事長(zhǎng)蔣曉萌應(yīng)邀出席論壇，與同行“大咖”共商水泥行業(yè)發(fā)展大計(jì)。本次論壇主題為“強(qiáng)信心，謀突破，促發(fā)展”，旨在針砭“泥”弊，在水泥行業(yè)困難時(shí)期積極為主管部門、企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)決策出謀劃策，提供新的智囊團(tuán)意見(jiàn)和方法，助力形成全新的水泥經(jīng)濟(jì)生態(tài)。在需求急劇下降的背景下，水泥行業(yè)內(nèi)焦外困，如何重振雄風(fēng)？水泥企業(yè)下一步如何生存與發(fā)展？圍繞這兩個(gè)議題，與會(huì)嘉賓進(jìn)行了熱烈探討。蔣曉萌在論壇發(fā)言中指出，任何企業(yè)的發(fā)展都離不開(kāi)行業(yè)的健康發(fā)展，只有行業(yè)好了，企業(yè)才會(huì)好，行業(yè)利益大于企業(yè)利益。此外，同類企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，要從差異化里面去尋求突破，一味地追求低價(jià)是不合理的。產(chǎn)業(yè)協(xié)同、行業(yè)協(xié)同，供給、需求、價(jià)格，要尋找到一個(gè)共性的價(jià)格線，在競(jìng)合關(guān)系的基礎(chǔ)上，從管理服務(wù)、成本控制等方面來(lái)突出優(yōu)勢(shì)企業(yè)。與會(huì)嘉賓經(jīng)過(guò)熱烈探討后在許多問(wèn)題上取得了共識(shí)。大家普遍認(rèn)為，2022年是水泥行業(yè)近十年中形勢(shì)最為復(fù)雜的一年，受疫情多點(diǎn)散發(fā)、地產(chǎn)下行等因素影響，水泥市場(chǎng)需求低迷，供需矛盾突出，價(jià)格快速下滑，企業(yè)經(jīng)營(yíng)困難，行業(yè)穩(wěn)增長(zhǎng)步伐受阻。進(jìn)入2023年，在穩(wěn)經(jīng)濟(jì)、促發(fā)展的宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下，以及各地區(qū)加大力度推進(jìn)重大項(xiàng)目建設(shè)，預(yù)計(jì)2023年水泥需求同比2022年將有所增長(zhǎng)，且下半年情況會(huì)優(yōu)于上半年。但需求恢復(fù)性增長(zhǎng)的預(yù)期之下，水泥行業(yè)依然面臨著房地產(chǎn)繼續(xù)探底、高能源成本、產(chǎn)能過(guò)剩等不確定因素。對(duì)此，應(yīng)該堅(jiān)決維護(hù)行業(yè)正常秩序、齊心協(xié)力共助行業(yè)走出困境，堅(jiān)定執(zhí)行錯(cuò)峰生產(chǎn)，通過(guò)并購(gòu)重組、碳配額、能效指標(biāo)、環(huán)保指標(biāo)、用煤指標(biāo)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)等手段來(lái)進(jìn)一步化解產(chǎn)能過(guò)剩矛盾、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，在數(shù)字化、智能化、綠色化發(fā)展方面堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，從而推動(dòng)并最終實(shí)現(xiàn)水泥行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。（本報(bào)記者） ?

2023

03-21

2022中國(guó)建材企業(yè)百?gòu)?qiáng) 2022中國(guó)水泥熟料產(chǎn)能百?gòu)?qiáng) 尖峰連上兩大權(quán)威榜單

進(jìn)入3月，水泥行業(yè)權(quán)威機(jī)構(gòu)先后發(fā)布2022年度中國(guó)建材企業(yè)500強(qiáng)、2022中國(guó)水泥熟料產(chǎn)能100強(qiáng)兩大系列榜單，尖峰集團(tuán)名列兩榜“百?gòu)?qiáng)”。中國(guó)建材企業(yè)500強(qiáng)系列榜單于3月初正式發(fā)布。該系列榜單是中國(guó)建材企業(yè)管理協(xié)會(huì)發(fā)起評(píng)選的，通過(guò)20多年來(lái)對(duì)中國(guó)建材行業(yè)的全面數(shù)據(jù)調(diào)研，參照國(guó)際通行慣例，以企業(yè)年度營(yíng)業(yè)收入為依據(jù)進(jìn)行排名，入榜者涵蓋了包括水泥制造、水泥制品、建筑陶瓷、防水材料、鋁塑型材、涂料、玻璃、建材裝備制造等與建材相關(guān)的細(xì)分行業(yè)企業(yè)。尖峰集團(tuán)在上榜企業(yè)中名列96位，在上榜水泥制造企業(yè)里名列27位。 3月16日，2022中國(guó)水泥熟料產(chǎn)能百?gòu)?qiáng)系列榜單入榜企業(yè)授牌儀式在杭州舉行。該系列榜單是中國(guó)水泥行業(yè)權(quán)威機(jī)構(gòu)中國(guó)水泥網(wǎng)制作發(fā)布的，排名依據(jù)為截至2022年12月31日，中國(guó)水泥企業(yè)在國(guó)內(nèi)的已建成投產(chǎn)的新型干法熟料生產(chǎn)線產(chǎn)能（不包括其他窯型及粉磨站產(chǎn)能）總和，數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)以設(shè)計(jì)產(chǎn)能、年運(yùn)轉(zhuǎn)310天進(jìn)行計(jì)算。尖峰集團(tuán)以設(shè)計(jì)年產(chǎn)能362.7萬(wàn)噸名列53位。（本報(bào)記者）

2023

03-21

公司歡送退休職工

2月22日上午，集團(tuán)公司工會(huì)為2021-2022年度退休的職工舉行簡(jiǎn)單而溫馨的歡送會(huì)。50余名退休職工歡聚一堂，與蔣曉萌等集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)座談交流。

2023

03-04

開(kāi)年第一天集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)走基層

1月29日，春節(jié)假期后上班第一天，集團(tuán)公司領(lǐng)導(dǎo)視頻連線駐外下屬企業(yè)，并分頭走訪在金企業(yè)，了解復(fù)工情況，并對(duì)落實(shí)新一年工作計(jì)劃提出要求。

2023

02-17

集團(tuán)公司表彰2022年度先進(jìn)

1月18日上午，集團(tuán)公司召開(kāi)2022年度總結(jié)表彰大會(huì)，回顧上一年度工作，對(duì)2023年工作做出安排，與各專業(yè)公司、直屬企業(yè)簽訂2023年度經(jīng)濟(jì)責(zé)任制，并隆重表彰2022年度先進(jìn)集體和先進(jìn)個(gè)人。

2023

01-29

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